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さまざまな種類の赤ワイングラスとその特徴
一般的に言えば、 赤ワイングラス ワインの本質を変えるものではなく、その形状はワインの流れの方向、香り、品質、強さを決定することができ、それによってワインの香り、味、バランス、後味に影響を与えます。すごいです。同じワインを違う赤ワイングラスで飲もうとすると、プロのソムリエが違うワインだと思って間違えてしまうこともありました。以下は、さまざまなワイングラスの紹介です。
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ISOスタンダードカップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインをテイスティングする予定の場合は、国際標準化機構(ISO)が開発したワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を強調するものではなく、ワイン本来の風味を直接示しています。ワインテイスティング組織によって推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでは、どのような種類のワインが同等であっても。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最も使用されるのはボルドーグラスです。産地のワイン特性に合わせてデザインされています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインは酸味が強く渋いため、長いボディとガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり垂直ではありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保つことができます。ワインが入ると舌表面の中部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながらも甘みと酸味がバランスよく調和しています。
ブルゴーニュグラス:ブルゴーニュワインは、タンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュグラスは、ブルゴーニュ地方のワイン特性に合わせてデザインされており、ボルドーグラスよりも軽量です。その大きな腹の球形が舌の先端からワインを導き、フルーティーで酸っぱい味の完全なブレンドを達成できるため、カップの直径が大きくなるものもあります。そして、内側に狭くなるカップは、ワインのバーガンディレッドの潜在的な香りをより凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・カップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから作られた赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンのほっそりとしたボディは、舌の中央でワインをコントロールし、タンニン、果実味、酸味のバランスをとるのに役立ちます。カップの穏やかな湾曲は、舌の後ろの苦味領域に急いで苦味を高めるのではなく、ワインの流速を遅くし、酸味を増し、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノ・ノワール・カップ:ピノ・ノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウのプリンセスであり、ブドウによって生産されるワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。より大きな内側に閉じたピノノワールグラスを使用すると、ワインを引き立てることができます酸味が高く、細いボディにより、ワインが舌の甘さの領域を流れることでフルーティーな味わいが強調され、もともと高い酸味のバランスが取れています。ぶどうカップの中でも最高のコーラカップと言われています。コーラを飲むときに使うと、泡を抑え、風味を高め、甘さを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルのブドウから作られた赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒胡椒、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などがたっぷり入っており、適度な酸味と一定のスパイシーさがあります。このカップ型で飲むと、アルコールがもたらすスパイシーな味わいが緩和され、フルーティーな味わいと香りが際立ちます。
ピーチレッドの味わいはフレッシュで柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的目立つため、五感だけでスタイリッシュで心のこもった雰囲気を人々に与えることができます。このひし形のワイングラスは、表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を向上させ、味をより新鮮でまろやかにすることができます。
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ISOスタンダードカップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインをテイスティングする予定の場合は、国際標準化機構(ISO)が開発したワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を強調するものではなく、ワイン本来の風味を直接示しています。ワインテイスティング組織によって推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでは、どのような種類のワインが同等であっても。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最も使用されるのはボルドーグラスです。産地のワイン特性に合わせてデザインされています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインは酸味が強く渋いため、長いボディとガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり垂直ではありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保つことができます。ワインが入ると舌表面の中部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながらも甘みと酸味がバランスよく調和しています。
ブルゴーニュグラス:ブルゴーニュワインは、タンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュグラスは、ブルゴーニュ地方のワイン特性に合わせてデザインされており、ボルドーグラスよりも軽量です。その大きな腹の球形が舌の先端からワインを導き、フルーティーで酸っぱい味の完全なブレンドを達成できるため、カップの直径が大きくなるものもあります。そして、内側に狭くなるカップは、ワインのバーガンディレッドの潜在的な香りをより凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・カップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから作られた赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンのほっそりとしたボディは、舌の中央でワインをコントロールし、タンニン、果実味、酸味のバランスをとるのに役立ちます。カップの穏やかな湾曲は、舌の後ろの苦味領域に急いで苦味を高めるのではなく、ワインの流速を遅くし、酸味を増し、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノ・ノワール・カップ:ピノ・ノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウのプリンセスであり、ブドウによって生産されるワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。より大きな内側に閉じたピノノワールグラスを使用すると、ワインを引き立てることができます酸味が高く、細いボディにより、ワインが舌の甘さの領域を流れることでフルーティーな味わいが強調され、もともと高い酸味のバランスが取れています。ぶどうカップの中でも最高のコーラカップと言われています。コーラを飲むときに使うと、泡を抑え、風味を高め、甘さを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルのブドウから作られた赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒胡椒、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などがたっぷり入っており、適度な酸味と一定のスパイシーさがあります。このカップ型で飲むと、アルコールがもたらすスパイシーな味わいが緩和され、フルーティーな味わいと香りが際立ちます。
ピーチレッドの味わいはフレッシュで柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的目立つため、五感だけでスタイリッシュで心のこもった雰囲気を人々に与えることができます。このひし形のワイングラスは、表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を向上させ、味をより新鮮でまろやかにすることができます。
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