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さまざまな種類の赤ワイングラスとその特徴
一般的に言って、赤ワイングラスワインの本質を変えません、その形状はワインの流れの方向、香り、品質と強さを決定することができ、それによってワインの香り、味、バランスと後味に影響を与えます。すごいです。誰かが同じワインを別の赤ワイングラスで飲もうとしたことがあり、プロのソムリエはそれが別のワインだと思って間違いを犯すことさえありました。以下は、さまざまなワイングラスの紹介です。
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ISOスタンダードカップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインを味わう場合は、国際標準化機構(ISO)によって開発されたワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を際立たせるものではなく、ワイン本来の風味を直接示しています。ワインテイスティング組織によって推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでどんな種類のワインが等しいかは関係ありません。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最も使用されるのはボルドーグラスです。産地のワインの特性に合わせて設計されています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインはより酸味があり渋いため、長いボディとガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり垂直ではありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保持することができます。ワインが入ると、舌面の中央部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながら、甘さと酸味のバランスが取れています。
ブルゴーニュグラス:ブルゴーニュワインはタンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュグラスは、ブルゴーニュ地方のワインの特徴に合わせて設計されており、ボルドーグラスよりも軽いです。カップの直径は、その大きな腹の球形が舌の先端からワインを導き、フルーティーさと酸味の完全なブレンドを達成できるため、カップの直径が大きくなります。そして、内側に狭くなるカップは、バーガンディレッドのワインの潜在的な香りをよりよく凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・カップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから作られた赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの細身のボディは、タンニン、フルーツの風味、酸味のバランスをとるために、舌の真ん中でワインを制御するのに役立ちます。カップの穏やかな湾曲は、苦味を高めるために舌の後ろの苦味領域に急いで行くのではなく、ワインの流量を遅くし、酸味を高め、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノノワールカップ:ピノノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウの王女であり、ブドウによって生産されるワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。内側に閉じた大きなピノノワールグラスを使用すると、ワインを引き立てることができます 酸味が高く、ほっそりしたボディにより、ワインが舌の甘さの領域を流れ、フルーティーな味わいを強調し、元々高い酸味のバランスをとることができます。グレープカップの中でも最高のコーラカップだと言われています。コーラを飲むのに使うことで、泡を減らし、風味を高め、甘さを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルブドウから作られた赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒胡椒、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などが豊富で、適度な酸味と特定のスパイシーさがあります。このカップ型で飲むと、アルコールがもたらすスパイシーな味を和らげ、フルーティーな味と香りを際立たせることができます。
ピーチレッドの味は新鮮で柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的目立つため、感覚からのみスタイリッシュで心のこもった雰囲気を与えることができます。このダイヤモンド型のワイングラスは表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を高め、味をより新鮮で丸みのあるものにすることができます。
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ISOスタンダードカップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインを味わう場合は、国際標準化機構(ISO)によって開発されたワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を際立たせるものではなく、ワイン本来の風味を直接示しています。ワインテイスティング組織によって推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでどんな種類のワインが等しいかは関係ありません。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最も使用されるのはボルドーグラスです。産地のワインの特性に合わせて設計されています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインはより酸味があり渋いため、長いボディとガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり垂直ではありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保持することができます。ワインが入ると、舌面の中央部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながら、甘さと酸味のバランスが取れています。
ブルゴーニュグラス:ブルゴーニュワインはタンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュグラスは、ブルゴーニュ地方のワインの特徴に合わせて設計されており、ボルドーグラスよりも軽いです。カップの直径は、その大きな腹の球形が舌の先端からワインを導き、フルーティーさと酸味の完全なブレンドを達成できるため、カップの直径が大きくなります。そして、内側に狭くなるカップは、バーガンディレッドのワインの潜在的な香りをよりよく凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨン・カップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから作られた赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの細身のボディは、タンニン、フルーツの風味、酸味のバランスをとるために、舌の真ん中でワインを制御するのに役立ちます。カップの穏やかな湾曲は、苦味を高めるために舌の後ろの苦味領域に急いで行くのではなく、ワインの流量を遅くし、酸味を高め、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノノワールカップ:ピノノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウの王女であり、ブドウによって生産されるワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。内側に閉じた大きなピノノワールグラスを使用すると、ワインを引き立てることができます 酸味が高く、ほっそりしたボディにより、ワインが舌の甘さの領域を流れ、フルーティーな味わいを強調し、元々高い酸味のバランスをとることができます。グレープカップの中でも最高のコーラカップだと言われています。コーラを飲むのに使うことで、泡を減らし、風味を高め、甘さを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルブドウから作られた赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒胡椒、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などが豊富で、適度な酸味と特定のスパイシーさがあります。このカップ型で飲むと、アルコールがもたらすスパイシーな味を和らげ、フルーティーな味と香りを際立たせることができます。
ピーチレッドの味は新鮮で柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的目立つため、感覚からのみスタイリッシュで心のこもった雰囲気を与えることができます。このダイヤモンド型のワイングラスは表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を高め、味をより新鮮で丸みのあるものにすることができます。
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