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さまざまな種類の赤ワイングラスとその特徴
一般的に言えば、赤ワイングラスワインの本質を変えるものではなく、その形状によってワインの流れの方向、香り、品質、強さが決まり、ワインの香り、味、バランス、後味に影響を与えます。すごいです。かつて誰かが同じワインを別の赤ワイングラスで飲もうとすると、プロのソムリエはそれが別のワインだと思い込んで間違いを犯すことさえありました。以下は、さまざまなワイングラスの紹介です。
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ISO標準カップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインを試飲する場合は、国際標準化機構(ISO)によって開発されたワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を際立たせず、ワイン本来の風味をダイレクトに表現します。ワインテイスティング団体に推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでは、どのような種類のワインが同等であっても。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最もよく使われるのはボルドーグラスです。産地のワインの特徴に合わせてデザインされています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインは酸性と渋みが強いため、ボディが長く、ガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり縦にありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保持できます。ワインが入ると舌の表面の中部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながら甘みと酸味のバランスが取れています。
ブルゴーニュグラス: ブルゴーニュワインはタンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュのグラスは、ブルゴーニュ地方のワインの特徴に合わせてデザインされており、ボルドーのグラスよりも軽いです。大きな腹の球形が舌先からワインを導き、フルーティーで酸味の完全なブレンドを実現できるため、カップの直径が大きくなります。そして、内側に狭くなったカップは、ワインの潜在的な香りをよりよく凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨンカップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの細いボディは、タンニン、果実味、酸味のバランスを達成するために、舌の真ん中でワインをコントロールするのに役立ちます。カップの緩やかな湾曲は、舌の奥の苦味領域に急いで苦味を高めるのではなく、ワインの流量を遅くし、酸味を高め、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノ・ノワール・カップ:ピノ・ノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウの王女であり、ブドウが生み出すワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。内側に閉じた大きめのピノ・ノワールグラスを使用すると、ワインの酸味が高く、細身のボディによりワインが舌の甘さの部分を流れ、フルーティーな味わいを強調し、本来の高い酸味のバランスをとることができます。ぶどうカップの中でも最高のコーラカップだという。コーラを飲むために使用すると、泡を減らし、風味を高め、甘みを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルブドウから造られる赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒コショウ、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などがたっぷり入っており、適度な酸味と一定のスパイシーさがあります。このカップの形で飲むと、アルコールがもたらす辛さが和らぎ、フルーティーな味と香りが際立っています。
ピーチレッドの味はフレッシュで柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的際立っており、五感だけでスタイリッシュで心のこもった雰囲気を人々に与えることができます。このひし形のワイングラスは表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を向上させ、味わいをよりフレッシュでまろやかにすることができます。
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ISO標準カップ:1種類の赤ワイングラスを使用してすべてのワインを試飲する場合は、国際標準化機構(ISO)によって開発されたワインテイスティンググラスを選択できます。ワインの特徴を際立たせず、ワイン本来の風味をダイレクトに表現します。ワインテイスティング団体に推奨され、採用されています。ISOテイスティンググラスでは、どのような種類のワインが同等であっても。
ボルドーグラス:赤ワインを飲むのに最もよく使われるのはボルドーグラスです。産地のワインの特徴に合わせてデザインされています。ほとんどのフランスのボルドー赤ワインに適しています。ボルドーの赤ワインは酸性と渋みが強いため、ボディが長く、ガラスの壁が必要です。チューリップカップの形はあまり縦にありません。そのテーパーは比較的小さく、ほとんどの香りを保持できます。ワインが入ると舌の表面の中部と後部に直接触れ、タンニン(苦味)を強調しながら甘みと酸味のバランスが取れています。
ブルゴーニュグラス: ブルゴーニュワインはタンニンが弱く、ボディが軽く、果実味が重いです。ブルゴーニュのグラスは、ブルゴーニュ地方のワインの特徴に合わせてデザインされており、ボルドーのグラスよりも軽いです。大きな腹の球形が舌先からワインを導き、フルーティーで酸味の完全なブレンドを実現できるため、カップの直径が大きくなります。そして、内側に狭くなったカップは、ワインの潜在的な香りをよりよく凝縮することができます。
カベルネ・ソーヴィニヨンカップ:カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウから造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと豊かな味わいが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンの細いボディは、タンニン、果実味、酸味のバランスを達成するために、舌の真ん中でワインをコントロールするのに役立ちます。カップの緩やかな湾曲は、舌の奥の苦味領域に急いで苦味を高めるのではなく、ワインの流量を遅くし、酸味を高め、タンニンの苦味を薄めることができます。
ピノ・ノワール・カップ:ピノ・ノワールは非常にエレガントな評判があり、ブドウの王女であり、ブドウが生み出すワインは繊細な香りと豊かなワイン品質を持っています。内側に閉じた大きめのピノ・ノワールグラスを使用すると、ワインの酸味が高く、細身のボディによりワインが舌の甘さの部分を流れ、フルーティーな味わいを強調し、本来の高い酸味のバランスをとることができます。ぶどうカップの中でも最高のコーラカップだという。コーラを飲むために使用すると、泡を減らし、風味を高め、甘みを抑えることができます。
ジンファンデルカップ:ジンファンデルブドウから造られる赤ワインは非常にフルーティーで、ジャム、ブルーベリー、黒コショウ、チェリー、プラム、クランベリー、甘草などがたっぷり入っており、適度な酸味と一定のスパイシーさがあります。このカップの形で飲むと、アルコールがもたらす辛さが和らぎ、フルーティーな味と香りが際立っています。
ピーチレッドの味はフレッシュで柔らかく、タンニンが少なく、酸味が比較的際立っており、五感だけでスタイリッシュで心のこもった雰囲気を人々に与えることができます。このひし形のワイングラスは表面積が大きく、香りの分布をより助長します。プロヴァンスのロゼワインの体験を向上させ、味わいをよりフレッシュでまろやかにすることができます。
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